一、趵突泉特酿是什么
趵突泉特酿，顾名思义，是源于山东济南的一款特色啤酒，其以趵突泉为原材料酿制而成。趵突泉是济南的著名名胜古迹，素有“泉城第一泉”之称，泉水清澈甘甜，不仅是济南市民平时饮用的好水，也是酿制趵突泉特酿的命脉。趵突泉特酿采用了传统工艺，以优质麦芽、啤酒花、酵母等材料精心酿制，其独特的酿造工艺和特殊的原材料使之口感独特，风味独特，是济南地区一道不可多得的美食。
二、趵突泉特酿的口感如何
趵突泉特酿以其口感独特而闻名，其淡黄色的酒体透着清澈的光泽，带有一定的麦香和果香味道，入口口感醇厚，不苦不涩，回味绵长，带有一定的甜度。趵突泉特酿的口感属于清新爽口型，有些微弱的碳酸感，可以带来愉悦的口感享受。但是，趵突泉特酿含有一定的酒精度数，饮用过量会产生醉酒等不良反应，饮用时需要适量控制。
三、如何品鉴趵突泉特酿
品鉴趵突泉特酿有一定的技巧和方法，首先需要注意的是，要选择正规生产厂家生产的趵突泉特酿，保证产品的品质和安全。其次，在品酒时需要注意用眼观察酒体的色泽、气泡和透明度，用鼻闻一闻酒的香味，用舌品尝酒的口感和风味，最后再评价酒的余味和品质。品酒时需要注意，不要饮酒过量，以免产生不良反应。
四、趵突泉特酿如何搭配美食
趵突泉特酿的独特风味和口感，为餐桌上的美食带来不同的感受。趵突泉特酿搭配炸鸡、烤肉、烤鱼等烧烤类美食，能够中和食物的油腻感，减轻口腔中的油腻感，提高食欲。同时在炒菜和凉拌菜中加入少量的趵突泉特酿，能够提升菜的口感，让食物更加美味可口。
